Vaga Para Supervisor de Restaurante (m/f)

Publicado em: 16-10-2023

Descrição:

A RH Resolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um Supervisor de Restaurante.

Requisitos

• Experiência profissional comprovada como Supervisor de Restaurante
• Conhecimento de ampla gama de receitas
• Familiaridade com normas de higiene e segurança
• Excelentes habilidades organizacionais
• Habilidade para administrar conflitos
• Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado
• Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana
• Possuir uma viatura propria

Responsabilidades

• Gerenciar a brigada de cozinha e coordenar os pedidos de pratos
• Supervisionar o preparo e feitura dos alimentos
• Verificar o empratamento e a temperatura
• Estabelecer o tamanho das porções
• Organizar os turnos da brigada de cozinha
• Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
• Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário
• Treinar a brigada de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar
• Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores)
• Manter relatórios de custos semanais e mensais
• Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha

Candidatura

• Envie 0 seu Cv para recrutamento@rhesolve.co.mz
• Data limite: 02 de Novembro de 2023

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Empresa: RH Resolve

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